Hola!!!

Llevaba varias semanas queriendo compartir esta receta con vosotros, que también hace mucho que no comparto ninguna.

Esta vez traigo una receta para un Bizcocho de Calabaza. La propia calabaza y las especias que lleva hace que con este tiempo frío que nos viene encima sea muy apetecible. Además está riquísima y es una forma para que nuestros peques coman calabaza sin que protesten. ¡¡A mi niño le encanta!!

Así que aquí está:

¿A que tiene buena pinta? Pues además es fácil de hacer. Pongámonos manos a la obra:

Ingredientes:

• 2 tazas de azúcar
• 1 taza de aceite
• 4 huevos
• 2 tazas de harina
• 2 cucharaditas de bicarbonato sódico
• 1 cucharadita de levadura
• 1 cucharadita de canela
• ½ cucharadita de jenjibre
• ½ cucharadita de sal
• 1 taza de puré de calabaza

Elaboración:

1. Batimos el azúcar, el aceite y los huevos.

2. Mezclamos todos los ingredientes secos en un bol y los añadimos poco a poco.

3. Por último echamos el puré de calabaza y batimos hasta integrarlo.

¡Ya está!

Habremos precalentado el horno como siempre y horneamos el bizcocho a 175º durante unos 40 minutos.

Se puede combinar como quieras. Yo en esta ocasión la rellené y cubrí de una Crema de Queso que le va fenomenal!

Ya me contaréis qué os ha parecido si algún día lo probais!!!

Besos,

Tania