Archive for Cupcakes

Mesa Dulce

Hola!!!

Bueno, intento volver a la rutina bloguera y voy a compartir con vosotros mi primera mesa dulce.

El 23 de junio, unos amigos nuestros se casaron en una boda muy bonita y emotiva. Fue una boda de fin de semana completo que se celebraba en un palacete en medio del campo en Segovia. Todo era muy rústico y tenía un aire entrañable. Pues nuestro regalo para ellos fue parte de la mesa dulce.

Por un lado hicimos la tarta. Fue una tarta sencillita de 3 pisos en el que pude volver a practicar las flores que aprendía en el curso con Yocuna. Era un bizcocho de vainilla rellena de nata vegetal.

La tartita me la hizo pasar canutas, porque viajaba en coche desde Madrid y a través de los campos. Con el calor tan tremendo que hacía y el vaivén del camino, cuando llegamos, estaba hecha un desastre y casi me da un síncope. Por suerte pude medio arreglarla y tampoco quedó tan mal.

También hicimos galletitas:

La mitad de las galletas era de vainilla. Estas eran en forma de corazón y llevaban inscritas las iniciales de los novios. La otra mitad era de chocolate. Estas en forma de tartita y con la fecha de la boda impresa.

Además también aportamos cupcakes de chocolate y otros de zanahoria con cobertura de crema de queso.

Estuve muy nerviosa, porque era mi primera participación a una mesa dulce, pero al final los novios quedaron encantados, así que ya pude respirar tranquila. Espero que a vosotros también os haya gustado!!!

Besos,

Tania

Cupcakes de Vainilla

Aquí os pongo una recetilla sencilla y rápida para hacer unos cupcakes de vainilla en un momento. Con estas cantidades salen 12 cupcakes.

Ingredientes:

  • 3 huevos
  • 100 gr. de azúcar
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 100 gr. de harina
  • 1 cucharadita de levadura
  • 80 gr. de aceite de girasol

Elaboración:

  1. Batimos los huevos con el azúcar hasta que espume.
  2. Añadimos la vainilla.
  3. Mezclamos la levadura con la harina y lo vamos echando poco a poco a la masa mientras seguimos batiendo.
  4. Añadimos el aceite.
  5. Llenamos los moldes de magdalena hasta un tercio y lo metemos al horno previamente precalentado a 175ºC durante unos 20 minutos.
  6. Y ya está!!! Decoramos al gusto, y a merendar!!!!

Esta es una receta sencilla, rápida y muy rica que en mi casa hace de la merienda una fiesta!! Espero que os guste.

Besos,

Tania

Mi granito de arena para ANAA

Hola a todos!!!

Hace algún tiempo una amiga mía me contactó por facebook. Ella ante de mudarse  Suiza era voluntaria en ANAA, la Asociación Nacional de Amigos de Animales. Pues ANAA cumple su 20 aniversario y para celebrarlo, mañana domingo van a tener un día de eventos y diversión. Habrá un concurso de perros sin raza, bar, rifas, mercadillos…, etc. Todo un evento para celebrar el aniversario y a la vez seguir recaudando fondos para poder seguir dando a estos pobres animalillos abandonados una vida digna.

Total, que Ingrid me preguntó si no me gustaría colaborar con algunas galletitas o algo, y como yo no sé decir no a colaborar en causas justas, me comprometí a colaborar. Para ello hice 30 cupcakes, 50 galletitas y una tartita.

Los cupcakes no me dieron tiempo a decorarlos, aunque aún así espero que los disfruten. Son cucakes de EarlGrey con buttercream de EarlGrey, que desde que los probé, me resultan tan fáciles como deliciosos.

Las galletitas las hice de vainilla y de chocolate, y cuatro modelos diferentes. Están decorados con fondant y rotulador comestibles y el Snoopy está hecho a mano sin moldes.

La tartita será sorteada. Esta vez hice una tarta comedero de perro para al que le toque. Es un bizcocho de vainilla relleno de chocolate.

Esta ha sido la razón por la que he estado medio perdida del ciberespacio. Espero que os guste, pero sobretodo que les guste a los asistentes para que mis dulces puedan aportar unos granitos de arena a este gran proyecto que es ANAA.

Un beso,

Tania

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