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Hola, he vuelto!

Buenasss!!

Qué tal estais todos? He estado ausente casi un año: justo en diciembre del año asado fue mi última entrada en este blog. Muchos ya conocéis que el motivo ha sido uno de mis mejores bollitos: mi hija. Ya hoy cumple 9 meses. ¡Cómo pasa el tiempo! Y bueno, es la que me ha mantenido ocupada.

Pero os he echado mucho de menos! No he dejado de hacer cositas, aunque más tranquilamente y ya necesitaba volver a compartir con vosotros, así que aquí estoy! Ya estoy haciendo algunos paso a paso y en breve empezaré a colgarlos.

Enfin, que ya he vuelto a casa!!! Nos vemos por aquí!

Besos,

Tania

Bizcocho de Calabaza

Hola!!!

Llevaba varias semanas queriendo compartir esta receta con vosotros, que también hace mucho que no comparto ninguna.

Esta vez traigo una receta para un Bizcocho de Calabaza. La propia calabaza y las especias que lleva hace que con este tiempo frío que nos viene encima sea muy apetecible. Además está riquísima y es una forma para que nuestros peques coman calabaza sin que protesten. ¡¡A mi niño le encanta!!

Así que aquí está:

¿A que tiene buena pinta? Pues además es fácil de hacer. Pongámonos manos a la obra:

Ingredientes:

  • 2 tazas de azúcar
  • 1 taza de aceite
  • 4 huevos
  • 2 tazas de harina
  • 2 cucharaditas de bicarbonato sódico
  • 1 cucharadita de levadura
  • 1 cucharadita de canela
  • ½ cucharadita de jenjibre
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 taza de puré de calabaza

Elaboración:

1. Batimos el azúcar, el aceite y los huevos.

2. Mezclamos todos los ingredientes secos en un bol y los añadimos poco a poco.

3. Por último echamos el puré de calabaza y batimos hasta integrarlo.

¡Ya está!

Habremos precalentado el horno como siempre y horneamos el bizcocho a 175º durante unos 40 minutos.

Se puede combinar como quieras. Yo en esta ocasión la rellené y cubrí de una Crema de Queso que le va fenomenal!

Ya me contaréis qué os ha parecido si algún día lo probais!!!

Besos,

Tania

 

Mi vuelta al mundo internet!!!

Hola a todos!!

Bueno, ya va siendo hora de volver a andar por aquí, pero no quería hacerlo sin contaros un poco los motivos de mi ausencia. Nada de que preocuparse, pero sí me ha mantenido ocupada los últimos meses.

Viendo la situación de éste, nuestro maravilloso país, he tenido la suerte de que hasta ahora no me había tocado, hasta que a finales de junio nos notifican que a finales de año tienen intención de cerrarnos el centro de trabajo. Así que como representante sindical tocaba ponerse las pilas y trabajar duro para hacer ese cierre de la mejor manera posible. Y en ello he estado. Durante los meses de julio, agosto y septiembre hemos estado peleándonos hasta conseguir un ERE con 45 días por año de indemnización o bien un traslado a cualquier otro centro de trabajo de la empresa, con el inconveniente de que todos están fuera de España, pero con muy buenas condiciones para ello, entre otras concesiones.

Yo he decidido sumarme a la lista del paro, pero me voy con la convicción de haber hecho un buen trabajo junto con mis compañeros del sindicato. Y por supuesto me lo he tomado como el fin de una etapa y la posibilidad de empezar otra nueva.

Pero todo no son malas noticias. Aún me quedan unos meses de contrato, aunque yo ya estoy planeando nuevos proyectos y me he embarcado en algunos. El más importante de ellos es el horneado durante nueve meses del pastel más especial que puede cocinar una mujer, así que en unos meses seremos una más en la familia!!!

Enfin, que no os quiero aburrir más. Siento mi ausencia y os doy las gracias por seguir aquí conmigo.

Besos,

Tania

 

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