Aquí os pongo una recetilla sencilla y rápida para hacer unos cupcakes de vainilla en un momento. Con estas cantidades salen 12 cupcakes.

Ingredientes:

• 3 huevos
• 100 gr. de azúcar
• 1 cucharadita de vainilla
• 100 gr. de harina
• 1 cucharadita de levadura
• 80 gr. de aceite de girasol

Elaboración:

1. Batimos los huevos con el azúcar hasta que espume.
2. Añadimos la vainilla.
3. Mezclamos la levadura con la harina y lo vamos echando poco a poco a la masa mientras seguimos batiendo.
4. Añadimos el aceite.
5. Llenamos los moldes de magdalena hasta un tercio y lo metemos al horno previamente precalentado a 175ºC durante unos 20 minutos.
6. Y ya está!!! Decoramos al gusto, y a merendar!!!!

Esta es una receta sencilla, rápida y muy rica que en mi casa hace de la merienda una fiesta!! Espero que os guste.

Besos,

Tania