Hola!!!
Llevaba varias semanas queriendo compartir esta receta con vosotros, que también hace mucho que no comparto ninguna.
Esta vez traigo una receta para un Bizcocho de Calabaza. La propia calabaza y las especias que lleva hace que con este tiempo frío que nos viene encima sea muy apetecible. Además está riquísima y es una forma para que nuestros peques coman calabaza sin que protesten. ¡¡A mi niño le encanta!!
Así que aquí está:
¿A que tiene buena pinta? Pues además es fácil de hacer. Pongámonos manos a la obra:
Ingredientes:
- 2 tazas de azúcar
- 1 taza de aceite
- 4 huevos
- 2 tazas de harina
- 2 cucharaditas de bicarbonato sódico
- 1 cucharadita de levadura
- 1 cucharadita de canela
- ½ cucharadita de jenjibre
- ½ cucharadita de sal
- 1 taza de puré de calabaza
Elaboración:
1. Batimos el azúcar, el aceite y los huevos.
2. Mezclamos todos los ingredientes secos en un bol y los añadimos poco a poco.
3. Por último echamos el puré de calabaza y batimos hasta integrarlo.
¡Ya está!
Habremos precalentado el horno como siempre y horneamos el bizcocho a 175º durante unos 40 minutos.
Se puede combinar como quieras. Yo en esta ocasión la rellené y cubrí de una Crema de Queso que le va fenomenal!
Ya me contaréis qué os ha parecido si algún día lo probais!!!
Besos,
Tania