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Mesa Dulce

Hola!!!

Bueno, intento volver a la rutina bloguera y voy a compartir con vosotros mi primera mesa dulce.

El 23 de junio, unos amigos nuestros se casaron en una boda muy bonita y emotiva. Fue una boda de fin de semana completo que se celebraba en un palacete en medio del campo en Segovia. Todo era muy rústico y tenía un aire entrañable. Pues nuestro regalo para ellos fue parte de la mesa dulce.

Por un lado hicimos la tarta. Fue una tarta sencillita de 3 pisos en el que pude volver a practicar las flores que aprendía en el curso con Yocuna. Era un bizcocho de vainilla rellena de nata vegetal.

La tartita me la hizo pasar canutas, porque viajaba en coche desde Madrid y a través de los campos. Con el calor tan tremendo que hacía y el vaivén del camino, cuando llegamos, estaba hecha un desastre y casi me da un síncope. Por suerte pude medio arreglarla y tampoco quedó tan mal.

También hicimos galletitas:

La mitad de las galletas era de vainilla. Estas eran en forma de corazón y llevaban inscritas las iniciales de los novios. La otra mitad era de chocolate. Estas en forma de tartita y con la fecha de la boda impresa.

Además también aportamos cupcakes de chocolate y otros de zanahoria con cobertura de crema de queso.

Estuve muy nerviosa, porque era mi primera participación a una mesa dulce, pero al final los novios quedaron encantados, así que ya pude respirar tranquila. Espero que a vosotros también os haya gustado!!!

Besos,

Tania

Bienvenida Primavera y un nuevo Premio!

Hola!!!

Despues de tener problemas con el blog que tardaba en cargarse, parece que la cosa ya va.

Hace un tiempo vi en la web de Wilton cómo decorar galletas con galleta y me guardé la idea. Hace unos días volví a ver la idea en el facebook de Mensaje en una galleta y en un enlace que ponían, así que decidí probar. Y la verdad es que me ha gustado mucho!

El motivo de mis galletitas esta vez han sido los huevos de Pascua. Yo nací y me crié en Holanda y allí también hay costumbre de buscar huevos de Pascua por toda la casa y de pintarlos de colores para pasar una buena tarde en familia. Nosotros en vez de pintarlos, los hemos hecho de galleta!!!

Las galletas son galletas de mantequilla y muy facilillas de hacer:

Ingredientes:

  • 200 gr. mantequilla
  • 200 gr. azúcar (me gusta usar glass, pero el normal también sirve.
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita y media de vainilla
  • 400 gr. harina

Elaboración:

1. Mezclamos la mantequilla con el azúcar glass.

2. Añadimos el huevo y la vainilla.

3. Poco a poco vamos añadiendo la harina, amasando lo justo para que todos los ingredientes estén integrados.

4. Metemos la masa en la nevera durante mínimo una hora.

5. Estiramos la masa y cortamos las formas que queramos.

6. Introducimos al horno precalentado a 200 grados durante unos 15 min. o hasta que los bordes empiecen a dorarse.

*Es importante no manosear mucho la masa después de sacar de la nevera, ya que esto favorecerá que se deformen las galletas en el horno.

Y ya está. Muy sencillitas y en casa nos encantan!!!

Voy a seguir haciendo pruebas con el decorado con la propia galletas y en breve me gustaría poner un paso a paso de cómo hacerlo, pues es una idea genial para decorar para los que no les gusten ni la glasa ni el fondant.

Y no puedo despedirme sin mostraros otro maravilloso premio que me ha otorgado Patry de Cupcakes Patry :

Mil gracias por este premio, y por tu maravilloso blog del que soy seguidora desde hace algún tiempo ya!! Y para seguir la cadena, lo comparto con otros 5 blogs amigos, aunque habría infinidad de premios para dar:

Mistartinas

Monik Candy

Dulce Vislys

El dulce arte de Alberola

Vamos a Cocimar

Tartas & Co

Bueno vale, he puesto 6, pero no me había dado cuenta y ahora no sé cual quitar, así que lo dejo así.

Espero que hayais pasado un feliz fin de semana y Feliz Primavera!!!

Besos,

Tania

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